Czym jest brunch w stylu jesiennym?
Brunch w jesiennym stylu to doskonały sposób na celebrację sezonu i rozkoszowanie się nowymi smakami. Ten rodzaj brunchu zazwyczaj składa się z dań zawierających sezonowe składniki, takie jak dynie, dynie, jabłka i gruszki. Te produkty są często aromatyzowane przyprawami, takimi jak cynamon, gałka muszkatołowa i ziele angielskie, aby stworzyć ciepłą i zachęcającą atmosferę.
Jesienny brunch podkreśla również klasyczne dania komfortowe, takie jak makaron z serem, puree ziemniaczane i tosty francuskie. Oprócz klasycznych dań na brunch, takich jak jajka po benedyktyńsku i tosty z awokado, możesz także dodać do swojego menu wyjątkowe dania inspirowane jesienią, takie jak sałatka z pieczonej dyni piżmowej lub naleśniki z dyni, aby uzyskać dodatkowy, wyjątkowy akcent!
Przepisy na jesienne brunche
Jednym z najpopularniejszych jesiennych dań na brunch są naleśniki dyniowe. Ten prosty, ale pyszny przepis jest idealny na przytulny jesienny poranek. Aby to zrobić, wymieszaj w misce szklankę mąki uniwersalnej, dwie łyżki cukru, jedną łyżeczkę proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki mielonego cynamonu. W osobnej misce wymieszaj szklankę puree z dyni z puszki, szklankę mleka, dwa jajka i dwie łyżki roztopionego masła, aż masa będzie gładka.
Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać tylko do połączenia. Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu i wlewaj ¼ szklanki porcji ciasta. Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, następnie odwróć i smaż z obu stron na złoty kolor. Podawać z syropem klonowym lub dowolną polewą!
